دانه قهوه ویتنام

انواع رست قهوه ویتنام و تفاوت آنها

انواع رست قهوه ویتنام شامل دارک، مدیوم دارک (کمی از دارک روشن‌تر)، شکلاتی و لایت می باشد.

توضیحات بیشتر درباره انواع رست هایی که گفته شد در ادامه بخوانید.

ویتنام دارک و مدیوم دارک

ویتنام دارک از نظر رنگ کاملا مشکی است و از نظر طعم بسیار تلخ است و کافئین آن زیاد می باشد. جزئیات گفته شده در مدیوم دارک اندکی ملایم تر هستند اما تفاوت زیادی ندارد.

ویتنام شکلاتی

ویتنام رست شکلاتی که از اسم آن مشخص است از نظر رنگ به رنگ شکلات است و کافئین آن به نسبت رست دارک کمتر است اما با این وجود در دسته قهوه های با کافئین بالا است. اما طعمی شکلاتی تر با تلخی ملایم دارد.

• نکته مهم در مورد ویتنام شکلاتی: درجه رست شکلاتی جداگانه به دو صورت شکلاتی تیره و روشن میتوان تقسیم کرد اما این موضوع کمتر در صنعت قهوه رواج دارد.

ویتنام لایت یا روشن

ویتنام لایت کاملا قهوه ای با روشن است که تلخی کمی دارد و کافئین آن هم طبیعتا پایین تر است. ویتنام لایت قابل ترکیب با ویتنام شکلاتی یا دارک است که میتوانید برای بالانس کردن طعم آن، از این عمل استفاده کنید