قهوه آسیاب شده برای انواع قهوه سازها
برای خرید قهوه آسیاب شده در ویروکافی، میتوانید هنگام خرید نوع قهوه ساز خود را انتخاب کرده تا آسیاب با توجه به نیاز شما انجام شود. دقت داشته باشید تمامی قهوه های ویروکافی پس از ثبت سفارش آسیاب می شوند و کاملا تازه با کیفیتی عالی به شما تحویل میگردد.
انواع قهوه آسیاب شده:
قهوه اسپرسو: دارای ذراتی بسیار ریز و مناسب برای استفاده در دستگاه اسپرسو ساز است.
قهوه فرانسه پرس: ذرات آن درشتتر از قهوه اسپرسو است و برای استفاده در قهوه ساز فرانسه پرس مناسب است.
قهوه فیلتر: دارای ذراتی با اندازه متوسط است و برای استفاده در قهوه ساز فیلتری مناسب است.
قهوه ترک: دارای ذراتی بسیار ریز و مناسب برای دم کردن قهوه ترک است.
طریقه نگهداری قهوه آسیاب شده پس از خرید
محافظت از نور و رطوبت: قهوه آسیاب شده، بسیار حساس به نور و رطوبت است. بنابراین، آن را در ظرفی در بسته و در مکانی خشک و تاریک نگهداری کنید.
مصرف به موقع: بهتر است قهوه آسیاب شده را در کوتاهترین زمان ممکن مصرف کنید. هرچه زمان بیشتری از آسیاب شدن قهوه بگذرد، عطر و طعم آن کاهش مییابد.
انواع درجه قهوه آسیاب شده
به طور کلی، درجه آسیاب قهوه به پنج دسته اصلی تقسیم میشود:
آسیاب بسیار ریز (ترک):
مناسب برای: قهوه ترک
ویژگیها: ذراتی مثل آرد، عصاره گیری بسیار سریع و غلیظ
آسیاب ریز (اسپرسوها):
مناسب برای: اسپرسوساز برقی، موکاپات
ویژگیها: ذراتی کمی درشت تر از آرد تقریبا به انداز شکر یا کمی ریزتر، عصاره گیری سریع و غلیظ
طعم: طعم قوی و غلیظ با تلخی ملایم
آسیاب متوسط (دمی ها):
مناسب برای: پور اور، کمکس، ایرپرس
ویژگیها: کمی درشت تر از اسپرسو
آسیاب درشت (فرانسه):
مناسب برای: فرنچ پرس، سایفون
ویژگیها: ذراتی به اندازه شن درشت، عصاره گیری آهسته و ملایم
طعم: طعم ملایم با بدن سبک و روغنی
دقت داشته باید که هنگام خرید میتوانید نوع دستگاه خود را انتخاب کنید تا توسط تیم ویروکافی قهوه آسیاب شده با درجه مناسب دستگاه شما انجام شود.
عوامل موثر بر انتخاب درجه آسیاب
علاوه بر روش دم آوری، عوامل دیگری نیز بر انتخاب درجه آسیاب تاثیر میگذارند:
نوع قهوه: قهوه های روشنتر (light roast) به آسیاب ریزتر و قهوه های تیرهتر (dark roast) به آسیاب درشتتر نیاز دارند.
نوع قهوه ساز: برای هر دستگاه قهوه ساز درجه آسیاب متفاوت است.
خرید قهوه تازه آسیاب شده
قهوه آسیاب شده برای افرادی که در منزل ابزاری را برای آسیاب کردن ندارند یک دغدغه همیشگی بوده است زیرا یک سری معیار های کیفیتی مثل تازه بودن قهوه و آسیاب به موقع یا درجه آسیاب مناسب دستگاه خود، سفارش قهوه را به خصوص به صورت اینترنتی سخت می کند.
برای اینکه بتوانید قهوه ای تازه آسیاب و با درجه آسیاب مناسب قهوه ساز سفارش دهید میتوانید محصولات ویروکافی را بررسی کرده و قهوه مناسبی برای خود خرید کنید.